風華再現！私有古宅太陽餅物館 「全安堂」修繕竣工
完整圖文請見 自由時報 台中報導 2020/09/11
私有古宅「全安堂」，現在是台灣太陽餅博物館。建立於1909年，日治時代「辰野式樣」典範的全安堂，目前是太陽餅博物館，此建築屹立111年，但木構的屋架（俗稱屋樑）已鬆脫下沉，導致漏水等問題，此建築雖為私有，但台中市文化局透過「私有老建築保存再生計畫」，向文化部爭取上百萬經費，在木構屋架用「可逆性工法」，以鋼鐵固定束縛木構，盼望此古宅風華再現，陪伴台中市民邁向下一個百年盛世。
這棟老建築位於自由路商圈，是台中市早年最繁華之地，是台中仕紳盧安斥資興建，設計人已不可考，紅磚白飾帶，為「辰野式樣」風格，落成後是藥鋪，早年藥鋪都以「堂」命名，此建築命名為「全安堂」，二次戰後產權分割，此建築被區分3店鋪，分別租給服飾店、餐飲業，2005年間，一位王姓民眾花費多年時間購得。
全安堂食品有限公司執行長陳琮宗說，相傳太陽餅是由魏清海發明，但第三代傳人卻在2007年過世，留下8名老師傅與6名門市員工，全安堂公司遂租下此建築，與老師傅繼續接手太陽餅事業，並將此建築的二樓，開闢為太陽餅博物館。建築師鄭明裕說，「全安堂」歷經111年的地震，整體建築雖屹立，但木構屋架卻已歪斜下陷，部分木榫移位鬆脫，甚至移位達3吋，他們先請結構技師評估後，用「可逆性工法」，利用鋼鐵固定束縛木榫，不破壞原有木構，比照文化資產修復的施工原則。
文化局長張大春說，這是公私協力的典範，邀請大家到此遊覽，品嚐太陽餅時，記得抬頭欣賞屋頂木構件的修復工法。
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